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从13日开始，市产品质量和食品安全专项整治领导小组分赴各区（市），对青岛市前期专项整治工作进行为期两天的检查验收。根据两天的检查结果显示，经过近四个月的专项整治，青岛市产品质量和食品安全水平又提升到了一个新的层次，“食在青岛最安全”成我市又一张名片。
“百日会战”初战告捷
一直以来，我市的产品质量和食品安全在国内同等城市中都处于较高水平，其中蔬菜抽检合格率更是位居全国前六。此次专项整治工作开展以来，我市以此为契机，以健全食品安全长效机制为目标，对个别存在的问题进行了规范整改。通过近四个月的专项整治，我市食品安全水平再上新台阶。
此次检查验收，主要对前期的整治成果进行汇总，对下一步长效机制的完善提出长远规划。全市共分六个检查验收小组，分别由市农委、质监、工商、卫生、经贸、食药等单位分管领导任组长，市农委、质监、工商、卫生、经贸、食药、检验检疫、海洋渔业局、畜牧局等单位各派6人，对全市12个区（市）专项整治工作进展情况进行检查验收。
所有任务全部完成
市专项整治领导小组将重点放在基层乡镇和城乡结合部，对小作坊、小餐馆、小摊点、小商店、小食杂店，对整治方案中明确的重点地区和国家、省、市重点督办的产品进行了重点检查。从检查验收的情况来看，专项整治行动开展以来，各区（市）成效显著。目前，12个100%的整治目标任务已全部完成。
同时，食品安全中存在的突出问题正在得到解决。通过签定食品质量安全承诺书、建立完善进货台账和索票索证制度等措施，小作坊、小餐馆、小食杂店等得到了有效监管。许多涉及人身健康和安全的消费品无证生产的违法行为，受到严厉查处。企业安全使用食品原料和添加剂的意识明显增强，很多地方小餐馆的卫生面貌大大改观。
长效机制基本建立
此次专项整治开展以来，我市从一开始就着手于长效机制的建设，先后颁发了《青岛市畜禽屠宰管理条例》、《青岛市食品生产加工主体认定、移交报告办法（试行）》、《青岛市食品生产加工小作坊简单包装和限制销售区域办法（试行）》以及产地批发市场规范化管理制度等规章制度和措施，这些制度的颁布实施，为食品安全长效监管机制的建立提供了支持。
我市还不断健全监管网络，市质监系统率先打造了现代化的“电子监管网络”，对食品生产加工企业进行远程监控；市工商局大力推行了生肉市场“四方六协”监管模式，对市场上的生肉进行“可追溯式”管理，确保入市猪肉等的质量安全。
另外，我市还积极组织市民对食品加工企业进行现场观摩，宣传“问题”肉、菜的鉴别方法，同时食品安全工作还深入学校、社区，在全市范围内形成了部门牵头、市民参与的良好氛围，全市产品质量和食品安全总体水平也得到了明显提高，“食在青岛最安全”成我市又一新名片。
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